Nguồn Gốc Trà Thiết Quan Âm “Thập Đại Danh Trà”

“Thập đại danh trà” của Trung Quốc một trong số đó được gọi tên là trà Thiết Quan Âm. Trà được đánh giá cao do sự tinh xảo, thanh lịch, sở hữu hương trà thơm nhẹ của hoa phong lan, trà có màu nước vàng ánh kim và vị thanh nhẹ. Cùng Kim Điền tìm hiểu về dòng trà được nhiều người biết đến này nhé.

Trà Thiết Quan Âm là gì?

Trà Thiết Quan Âm là 1 dòng trà ô long, nhưng cũng là tên của 1 giống trà. Cũng giống như hầu hết các dòng trà khác, nó có thể làm từ 1 giống trà hoặc hai giống trà khác nhau. Một vài loại trà Thiết Quan Âm thậm chí được pha trộn của nhiều giống trà khác nhau.

Điều làm nên sự đặc sắc của trà này là nó sở hữu một danh mục trà rất đa dạng. Chúng có thể bị oxy hóa ít nhiều, có mùi vị khác nhau. Điểm chung của đại đa số là chúng đều có lá hình quả quả bóng nhỏ, cuộn chặt và không có bất cứ cành nào.

Lá trà ngon nhất được thu hoạch vào trong mùa xuân & mùa thu. Nhưng loại trà này cũng có thể được thu hoạch cả năm để bảo đảm sản lượng sản xuất.

Trà Thiết Quan Âm và nguồn gốc của loại trà này

Có rất nhiều câu chuyện lý giải nguồn gốc của dòng trà này, và sau đây là một trong những câu chuyện về nguồn gốc.

Thiết Quan Âm là tên 1 danh trà của quận An khê, tỉnh Phúc Kiến. Được biết đến từ thời nhà Thanh mang hiện tượng về một người trồng trà sùng Phật tên Ngụy Ẩm, hằng ngày đều dâng lên Phật Bà ba chén trà liên tiếp suốt 10 năm trời. Một đêm ông chiêm bao thấy Quan Thế Âm dẫn lên một khe núi chỉ cho 1 cây trà.

Sáng hôm sau, ông theo sự ứng mộng lên núi tìm chọn được cây trà rất giống trong mộng. Ngụy Âm bứng cả cây về trồng trong vườn gia đình. Lá trà sinh ra có mùi thơm lừng, xa gần đều ngửi thấy. Lúc đóng bánh cứng nặng & với màu sắc đen như sắt. Hương vị thơm ngon hơn hẳn những thứ trà khác ở địa phương. Ông đặt tên là trà Thiết Quan Âm & từ đó phát triển thành một danh trà được nhiều người biết đến trên thế giới.

Hương vị của trà Thiết Quan Âm

Loại trà này rất dễ pha, nên dùng nước đang sôi rót vào ấm, có vậy hương trà mới thoát ra hết. Trà lúc pha sẽ tỏa ra mùi thơm như hoa lan, còn mang cả mùi hạt dẻ nhè nhẹ. 

Khi pha trà bạn sẽ thấy trà có một màu nước vàng ánh trong. Mùi của hoa lan sẽ thoang thoảng. Vị trà chát thanh, ít gây tiếng ồn, không với vị đắng gằn hay chát mạnh. Khi thưởng thức trà nên uống từng ngụm, đầu lưỡi chuyển nhẹ để những gai vị giác trên lưỡi tiếp xúc nước trà. Sau đó chậm rãi nuốt xuống bạn sẽ cảm nhận hương thơm của loại trà này và vị chát dịu nhẹ.

Cách thức pha trà 

Nếu như các bạn là người mới bắt đầu thưởng thức trà thì Thiết Quan Âm là 1 trong những dòng trà ô long số 1 bạn nên thử. Bạn có thể pha trà này theo nhiều cách & thậm chí có thể sử dụng nước sôi mà không khiến cho trà bị phá hư hương vị.

Pha bằng cốc

Thiết Quan Âm là một trong các loại trà bạn rất dễ pha, ngay cả lúc các bạn không sở hữu bất cứ thứ gì ngoại trừ cốc. Lá trà sẽ nở ra để lấp đầy tới 1/3 cốc và nằm tại phần đáy lúc bạn uống. Sử dụng khoảng 2-3 gam lá trà vào ly và đổ nước nóng cho đến khi ngập lá trà. Uống khi còn nóng. Thêm rất nhiều nước hơn cho lần hãm thứ 2.