Trà bắc là gì? Nguồn gốc và những lợi ý của việc sử dụng trà này

Các bạn là một người có công việc bận rộn với ít khoảng thời gian để nghỉ ngơi? Dù bận rộn tới mấy, bạn cũng nên dành ít thời gian để thư giãn, đọc sách, hoặc tán dóc cùng bạn bè. Đặc biệt, hãy thử thưởng thức một tách trà bắc nóng để cảm thấy những lợi ích hoàn hảo cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần, giúp các bạn thêm động lực làm cho việc.

Tại vì sao người miền nam lại gọi các dòng trà này là trà Bắc? 

Trong từ năm 1954 – 1975, trận chiến tranh miền Nam diễn ra khốc liệt, đồng bào phía Bắc vào tăng viện cho trận mặt miền Nam. Sau khi thống nhất, đại đa phần họ ở lại & sinh sống ở miền Nam, theo thói quen sinh hoạt, họ dùng trà bắc xanh rất nhiều.

Người miền nam dần dần tiếp xúc và dùng loại trà này rất nhiều hơn. Mặc dù, với rất nhiều người vẫn không biết rõ về xuất xứ của các dòng trà từ phía bắc. Do đó trà bắc là phương pháp gọi chung của người miền Nam, dành cho dòng trà mạn (trà khô).

Đặc điểm đáng chú ý và những vùng trồng Trà

Đặc điểm của trà Bắc

• Búp trà và lá trà:
  Trà bắc thường sử dụng búp trà non và 2–3 lá non để chế biến. Búp trà săn chắc, phủ lớp lông măng mịn, giúp trà lúc pha mang màu xanh vàng tự nhiên, vị chát nhẹ nhưng hậu ngọt lâu.

• Hương vị đặc trưng:
  Trà bắc được nhiều người biết tới với hương thơm dịu, thanh khiết, vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu. Khi pha theo cách truyền thống, nước trà trong, không đắng gắt, dễ uống.

• Cách xử lý chế biến:
  Hầu hết trà Bắc được chế biến thủ công: sao trà, vò nhẹ, sấy khô. Quá trình này giữ lại tối đa tinh chất & hương thơm tự nhiên của lá trà, không những thế quy trình này còn tạo ra lớp hương lửa đặc thù mà chỉ có loại trà này có.

• Trị giá dinh dưỡng:
  Chứa rất nhiều hoạt chất sinh học quý như catechin, polyphenol, L-theanine, caffeine, đem tới lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tinh thần và giảm nguy cơ tim mạch.

Những vùng trồng trà chính ở miền Bắc Việt Nam

• Thái Nguyên:

  • Được nhiều người biết tới có Tân Cương, là vùng chè truyền thống hàng đầu Việt Nam.

  • Chè có hương thơm đặc trưng, vị đậm, hậu ngọt, được rất nhiều người chọn lựa khiến trà thưởng thức & quà biếu.

• Yên Bái – Suối Giàng:

  • Là nơi có chè Shan tuyết cổ thụ, cây chè có tuổi đời hàng trăm năm trên núi cao.

  • Trà Shan tuyết nổi trội sở hữu hương vị sâu, búp to phủ lông trắng, trị giá cao trên thị trường đặc sản.

• Mộc Châu (Sơn La):

  • Đồi chè xanh mướt trải dài, thích hợp mang cả trà xuất khẩu và du lịch trải nghiệm.

  • Được nhiều người biết đến có trà xanh, trà đen và một vài dòng chè sang trọng.

• Những tỉnh thành lân cận khác:

  • Hà Giang, Tuyên Quang, Phú Thọ: trồng trà Shan tuyết và trà xanh truyền thống, tích hợp du lịch sinh thái và lễ hội trà.

Lưu ý uống trà Bắc để không gây hại tới sức khỏe

• Không uống khi bụng đói: Uống trà lúc bụng đói dễ gây say trà, làm các bạn hồi hộp, tim đập nhanh nhất, buồn nôn.

• Không uống trà trước khi đi ngủ: Nên uống trà sau khi ăn khoảng một giờ và trước lúc đi ngủ 3-4 tiếng để tránh mất ngủ.

• Không uống trà quá nóng hoặc quá đặc: Trà quá nóng hoặc quá đặc có thể ảnh hưởng đến bao tử.

• Không dùng trà để uống thuốc: Trà với thể ảnh hưởng tới công dụng của thuốc.

• Uống trà để giảm cân: Nên uống trà trước lúc tập luyện thể dục thể thao để tăng cường khả năng đốt mỡ thừa.

• Không uống trà lúc mệt hoặc sốt: Trà sẽ khiến cho tình trạng mỏi mệt thêm nghiêm trọng.

• Hạn chế uống trà khi có bầu: Chỉ nên uống 1-2 tách trà hàng ngày để cam kết sức khỏe thai nhi.