Nguyên liệu sản xuất Trà Kim Điền lấy từ đâu?

Sự quan trọng của nguyên liệu trong sản xuất trà không thể bị xem nhẹ. Nguyên liệu chất lượng là nền tảng vững chắc để tạo ra những loại trà thơm ngon và độc đáo. Trong bài viết này, hãy cùng Trà Kim Điền khám phá những nguồn nguyên liệu chất lượng và tìm hiểu quy trình từ nông trường trà đến sản phẩm cuối cùng.

• Nông trường trà hơn 50ha của công ty

 

Trà Kim Điền sở hữu nông trường trà hơn 50ha chuyên canh trà Olong Cao Sơn (Olong núi cao) nằm trong một vị trí đặc biệt với môi trường tự nhiên lý tưởng cho việc trồng trà. Được bao quanh bởi những đồi núi xanh ngút ngàn, nông trường của công ty nằm ở một vùng có độ cao 1.000m so với mặt nước biển. Đây là điều kiện rất lý tưởng cho trồng giống trà Olong Cao Sơn vốn phát triển rất tốt ở những vùng đồi núi từ 800m trở lên. Vùng đất BLao được tạo nên bởi đất đỏ bazan và khoáng chất tự nhiên, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của cây trà.

 

Cây trà được trồng tại nông trường Trà Kim Điền được chăm sóc theo một quy trình nghiêm ngặt và bảo vệ bằng cách sử dụng các phương pháp hữu cơ. Trà ở đây hoàn toàn không sử dụng thuốc diệt cỏ, thay vào đó được xử lý bằng tay.  Điều này đảm bảo rằng cây trà được sinh trưởng và phát triển một cách tự nhiên và không bị ảnh hưởng bởi các hóa chất độc hại.

 

Quá trình thu hoạch và xử lý nguyên liệu trà cũng được thực hiện một cách cẩn thận tại nông trường này. Lá trà được hái theo cách thủ công, đảm bảo chọn lựa những lá trà tươi ngon và chất lượng cao nhất. Sau đó, các lá trà sẽ trải qua quá trình chế biến để tạo ra những hạt trà chất lượng.

 

• Chăm sóc, thu hoạch theo quy chuẩn

Trong việc sản xuất trà chất lượng, tiêu chuẩn chất lượng và quy trình chăm sóc trà rất quan trọng. Tại nông trường trà của Trà Kim Điền, các quy trình này được tuân thủ một cách nghiêm ngặt. Cây trà được chăm sóc bằng cách sử dụng phương pháp hữu cơ và không sử dụng các loại hóa chất độc hại. 

 

Ngoài việc dọn cỏ theo cách thủ công, trà còn được chăm bón bằng phân bánh dầu – một loại phân hữu cơ chậm tan cực kỳ tốt cho cây trồng. Phân bánh dầu có thành phần chủ yếu là hàm lượng hữu cơ cao, từ 28% đến 51% tùy theo loại hạt ép dầu. Ngoài ra, phân bánh dầu còn chứa nhiều muối khoáng, vitamin và axit amin có lợi cho cây trồng.

 

Thu hoạch cũng là một phần quan trọng trong quy trình sản xuất trà. Lá trà phải được thu hoạch đúng thời điểm sương sớm vừa hết, búp trà vẫn còn tươi để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nếu vẫn còn sương hay thậm chí nước mưa trên búp trà, khi vận chuyển trà sẽ dễ bị dập, không đảm bảo chất lượng cho các quy trình tiếp theo. Những người thu hoạch trà phải có sự tinh tế và kỹ thuật cao để lựa chọn những lá trà tươi ngon nhất.

 

Sau khi thu hoạch, trà tươi tại nông trường Trà Kim Điền sẽ được nhanh chóng đưa về nhà máy ngay tại vườn trà để xử lý héo. Quá trình này rất nhanh chóng để những búp trà tươi được bảo quản tốt nhất, giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Sau đó các búp trà tươi được xử lý và làm khô để chuẩn bị cho quá trình sản xuất tiếp theo.

 

• 

  Kết nối giữa nguyên liệu và sản phẩm cuối cùng

Quy trình sản xuất trà từ nguyên liệu tới sản phẩm đóng gói tại Trà Kim Điền là một quá trình nhanh chóng và khép kín. Từ lúc bắt đầu hái những búp trà tươi cho tới khi có được thành phẩm trà, chỉ mất chưa tới 48h để chế biến được 20 tấn trà tươi. Những nghệ nhân tại đây đã làm việc ngày đêm không ngừng nghỉ để quá trình sản xuất chế biến trà được diễn ra nhanh chóng, giữ nguyên chất lượng và hương vị của trà. 

 

Nhà máy nằm ngay tại nông trường trà đã giúp cho quá trình sản xuất được diễn ra nhanh hơn do không mất thời gian để vận chuyển tới nhà máy. Ngay sau khi thu hoạch, búp trà sẽ được vận chuyển ngay về nhà máy, không giống như khi đi thu hoạch sau đó phải đợi tới chiều để vận chuyển (nếu vận chuyển buổi trưa, chất lượng búp trà sẽ không còn tốt).

Quá trình sản xuất trà tại nhà máy sẽ bao gồm xử lý héo, lên men, diệt men, tạo hình và cuối cùng là sấy trà. Mỗi bước đều được thực hiện với sự tận tâm và kiến thức chuyên môn để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho sản phẩm cuối cùng.

 

• Tóm tắt và kết luận

 

Trong quá trình sản xuất tại Trà Kim Điền, nguyên liệu chất lượng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Nông trường trà hơn 50ha của Trà Kim Điền là nơi tạo ra nguyên liệu tốt nhất cho sản phẩm trà đặc sắc. Quy trình chăm sóc, thu hoạch, và xử lý theo quy chuẩn đảm bảo rằng mỗi búp trà luôn đạt chất lượng tốt nhất.

 

Cam kết của Trà Kim Điền đối với nguồn nguyên liệu và sản phẩm cuối cùng là tạo ra những loại trà chất lượng và đặc sắc, và điều này luôn được thực hiện một cách đầy tận tâm. Với những nguồn nguyên liệu tốt nhất, bạn có thể tin tưởng vào chất lượng của Trà Kim Điền.